Salud y Café

¿Por qué tu cuerpo prefiere el café de especialidad?

Es común escuchar a personas decir: "El café me da acidez" o "El médico me prohibió el café".

Pero, ¿es realmente el café el problema? ¿O es el tipo de café que estamos consumiendo?

Como expertos, queremos contarte que el café, cuando es de alta calidad (especialidad), es un superalimento cargado de beneficios. Lo que suele hacernos daño son los defectos de los cafés comerciales y los procesos industriales agresivos.

1. Grano limpio, cuerpo sano

El café comercial (instantáneo o molido de supermercado) suele ocultar defectos graves. Para mantener precios bajos, se utilizan granos que pueden haber tenido hongos, moho o ataques de insectos.

Para tapar esos sabores desagradables, la industria los tuesta a niveles extremos (quemado). Lo que bebes ahí es carbón y defectos. Eso es lo que irrita tu estómago, no necesariamente la cafeína.

El café de especialidad es selección pura. Solo granos sanos, limpios y frescos.

2. Una bomba de antioxidantes

El café es una de las mayores fuentes de antioxidantes en la dieta occidental. Estos compuestos ayudan a combatir el envejecimiento celular y protegen tu organismo.

Sin embargo, los antioxidantes se pierden si el café es viejo o si el tostado es excesivo. Al consumir café de especialidad:

• Consumes una cosecha reciente (frescura).
• Disfrutas un tostado medio que preserva sus propiedades naturales.

El tostado medio conserva mejor los nutrientes del grano.

3. Adiós al azúcar (y a las calorías extra)

El café comercial es tan amargo que el cuerpo te pide azúcar o leche para pasarlo. Es casi imposible tomarlo solo.

El café de especialidad es naturalmente dulce. Tiene notas a frutas, chocolate o caramelo propias del grano. Al no necesitar azúcar, conviertes tu taza diaria en una bebida saludable, baja en calorías y 100% natural.

4. Energía de mejor calidad

La cafeína del café robusta (común en instantáneos) es más agresiva y puede generar taquicardia o ansiedad.

El café de especialidad es 100% Arábica, una especie que tiene menos cafeína pero de mejor calidad, ofreciendo un estado de alerta más suave y prolongado, sin el "bajón" brusco.

Conclusión: Invierte en ti

Tomar café de especialidad no es solo un gusto, es un acto de cuidado personal.

• Cuidas tu estómago.
• Reduces el azúcar.
• Disfrutas más.

Tu cuerpo nota la diferencia desde la primera taza.

¿Listo para cambiar tu rutina? Escríbenos a: ventas@codebrew.com

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